Maak kennis met Bart, onze nieuwe horecamanager. Golft veel en graag. Hij is er pas twee jaar geleden mee begonnen, zit nu op hcp 24. Respect! Deze superaardige jongen, enthousiast, pas 26 lentes jong, werkte eerder drie jaar op de Waterlandse Golfclub.
Daar kwam hij via een uitzendbureau terecht toen hij een bijbaantje zocht naast z’n studie Events en leisure management op de Hogeschool InHolland. Een opleiding over horeca, sport en media, dat komt hier goed van pas. Hij ontdekte dat de golfhoreca hem wel ligt. De combinatie van golfen, vrolijke mensen, terugkomend publiek en horecawerk.
Bart zocht daarbovenop een project voor zijn eindscriptie. Dat vond hij ook op De Zaanse. Hij mocht een verbeterd concept voor de driving range bedenken. Een gloednieuw gebouw met alle moderne voorzieningen, trackingsystemen, een barretje erbij. Als voorbereiding heeft hij alle golfbanen in de buurt bespioneerd. En zelfs een balletje geslagen in de Topgolf Golflounge in Amsterdam en in de Chi Chi in Utrecht, beide puur entertainmentgerichte driving ranges zonder golfbaan. Het plan moet eind maart af zijn. We zijn benieuwd!
Sinds zijn 16e in werkt hij de horeca. Natuurlijk om geld te verdienen. En omdat hij het in deze branche erg naar zijn zin heeft. Nu wil hij er blijvend zijn brood mee verdienen. Bedoeling is dat Bart in april in vaste dienst komt, zodra zijn scriptie af is.
1. Wat vind je zo leuk aan golfen?
“Het spel zelf en dat ik er alsmaar beter in word. Steeds verder slaan, steeds rechter, precies op de plek waar ik mijn bal wil hebben. Maar ook de gezelligheid, gewoon een balletje slaan en praten, lopen, lachen met mijn vrienden. Ik zou niet zo snel in mijn eentje gaan lopen. Ik ga vaak met Jochem Raa, die is hier ook bijna dagelijks met zijn Ciske-de-Rat-petje op. En mijn vrienden van de Waterlandse komen hier ook graag.
Dit vind ik echt wel de leukste baan die ik ken. Nou ken ik er niet zoveel, ik heb alleen nog op de Waterlandse en Kavel II in Middenbeemster gespeeld. En hier natuurlijk.”
2. Hoe ben je hier lid geworden?
“Ik deed bij Waterland ook de business events, de business clubs en de leden-evenementen. Het was belangrijk dat ik daarvoor ook wat van golf afwist, niet alleen van de horeca. Ik vond het spel zo leuk dat ik elke dag op de golfbaan of op de driving range stond. Oefenen, oefenen, oefenen. En ik werd verslaafd.
Via mijn vader kende ik wat mensen van deze club. Zij haalden me over om hier te komen werken. Ik ben hier sinds september.”
3. Hoe vaak ben je op de Zaanse Golfclub te vinden?
“Eigenlijk zeven dagen in de week. Ik sta nu drie dagen in het restaurant, dat worden er straks vijf, en ik mag hier ook aan mijn scriptie werken, vaak ook nog wel twee à drie per week. En als ik tijd over heb, kom ik hier golfen. Dus bijna altijd. Ik heb al heel wat vrienden meegetrokken naar De Zaanse. En mijn vader is hier inmiddels ook begonnen, hij golft pas sinds een jaartje, dat is leuk.”
4. Wat moet blijven en wat moet veranderen?
“Het clubhuis moet zo blijven, dat is sfeervol. Ook het rieten dak geeft het een gevoel van luxe, dat zie je bijna nergens. De nieuwe receptie vind ik ook mooi.
Veranderen? Die driving range moet echt veranderen. Ligt wel voor de hand dat ik dat zou zeggen, toch? Met verlichting op het stuk ernaartoe, bijvoorbeeld op de putting green. Want als je nu ’s avonds komt aanrijden, denk je dat alles, dus ook de driving range, gesloten is.
Op den duur moet het restaurant aantrekkelijker worden voor buitenstaanders. Mensen die alleen hier komen om te eten. Waarom niet? Dit is toch een prachtige plek? Zeker in de zomer. Wie weet worden ze dan ook wel nieuwsgierig om golfen te proberen. Sinds kort hebben we een echte restaurantvergunning, hiervoor was het altijd officieel slechts een kantine. Dus we mogen nu ook adverteren als restaurant. En het zou een herkenbare, sprankelende naam moeten krijgen.”
5. Wat is het leukste dat je hier hebt meegemaakt?
“Als het lekker druk is, ben ik in mijn element. Het leukste vond ik de Pro-Am-wedstrijd. En de wedstrijden van het Zaans Golf Netwerk vind ik ook hele leuke dagen. Reuring. Bezig zijn.”
6. Vertel eens iets verrassends over jezelf wat de leden nog niet van je weten?
“Ik heb jaren geleden mijn kruisband afgescheurd met voetbal. Maar ik heb er niks aan laten doen dus ik heb geen kruisband meer. Ik merk er niks van hoor, ik loop niet raar. De spieren van mijn bovenbeen hebben veel overgenomen. Ik tennis, ik padel, ik ski, ik golf. Laat mij maar flink rondlopen met volle dienbladen. Alleen moet ik oppassen met voetballen, dat draaien en doen is voor mij gevaarlijk.”
7. Wat is je favoriete hole?
“Ik geniet heel erg van hole 2, daar heb ik bijna een hole-in-one geslagen, dat scheelde maar een paar centimeter. Ja, ik kies voor hole 2.
Of nee. Ik kies hole 18 waar je langs het clubhuis loopt, met publiek. Moet ik wel mooi over die bomen slaan want iedereen kijkt. En het is de laatste, dus tijd voor een biertje!”
|